「売上原価の計算式をやさしく解説！『期首棚卸＋仕入－期末棚卸』がスッと分かる入門ガイド」
売上原価の計算式をやさしく理解する
～期首棚卸高＋当月仕入高－期末棚卸高
の意味とは？～
こんにちは。
行政書士・財務コンサルタントの西澤です。
「売上原価ってどうやって計算するの？」
「式は聞いたことあるけど、正直ピンとこない…」
そんな経営者の方も多いのではないでしょうか。
実は、売上原価は“お金の流れを形にしたもの”です。
数字の意味をイメージできるようになると、利益の見え方がガラリと変わります。
1. 売上原価とは？
まず、売上原価とは
売上をつくるために実際に使った仕入コスト
のことです。
飲食店なら食材
小売業なら仕入商品
製造業なら材料費
といったイメージです。
2. 売上原価の計算式
売上原価は次の式で計算します。
期首棚卸高 ＋ 当月仕入高 － 期末棚卸高
これを分解すると…
- 期首棚卸高
= 月初の在庫（スタート時点で残っていた商品） - 当月仕入高
= 今月新しく仕入れた商品 - 期末棚卸高
= 月末に残っている在庫
つまり、
「使えた商品全体」から「まだ残っている分」を引いたもの＝今月売るために使われた分
これが売上原価です。
3. 図でイメージするとこうなります
■今月使える商品は
スタートの残り ＋ 今月仕入れた分
■でも
全部売れたわけではなく
月末にもまだ残っている
■だから
残っている分を除くと
＝実際に売上に使われた分
4. 具体例で考えてみましょう
●今月の状況
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 期首棚卸高（スタート時の在庫） | 100万円 |
| 当月仕入高 | 200万円 |
| 期末棚卸高（月末在庫） | 80万円 |
これを式に入れると…
100万円＋200万円－80万円＝220万円
この220万円が売上原価となります。
5. なぜ「期末棚卸高」を引くの？
ここが最大のポイントです。
在庫は「まだ売っていない」から
在庫は
✔ まだお客様に渡っておらず
✔ 売上にもなっていません
→ つまり
費用として計上するのはまだ早い
だから
あとで売る分＝期末在庫
は費用から除外します。
6. 売上原価が分かると、何が良いのか？
① 原価率が見える
原価率＝売上原価 ÷ 売上高
例えば
売上 500万円
原価 220万円なら
原価率＝44%
「だいたい売上の半分近くが仕入に消えてるんだな」
と把握できます。
② 利益改善のヒントが見える
原価率が高い →
✔ 値引きしすぎ？
✔ ロスが多い？
✔ 仕入条件が悪い？
などの仮説が立てられます。
7. よくある勘違い
「今月仕入れた分＝原価」ではありません
例えば
仕入を増やして在庫が増えただけなら
原価は増えていないのに
仕入だけ見て「儲かっていない」と勘違いするケースがあります。
棚卸が大切なのはこのためです。
8. 数字が苦手でも、この感覚だけ掴めばOK
使った分だけが原価
残っている分は在庫
この感覚があれば十分です。
9. 最後に：棚卸は経営の健康診断
棚卸をしていない会社は
- 原価が正しく計算されない
- 利益も正しく見えない
- 銀行からの評価も悪くなる
というリスクがあります。
棚卸＝数字の整備
と言っても良いでしょう。
まとめ
売上原価の計算式
期首棚卸高＋当月仕入高－期末棚卸高
とは、
今月売るために実際に使った商品コストを算出する式
でした。
数字が苦手でも
「在庫は使っていないから原価じゃない」
この一点だけ覚えていただければOKです 😊
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